Pigment er et materiale, der ændrer farven på reflekteret eller transmitteret lys som følge af bølgelængdeselektiv absorption.Denne fysiske proces adskiller sig fra fluorescens, phosphorescens og andre former for luminescens, hvor et materiale udsender lys.De fleste materialer absorberer selektivt visse bølgelængder af lys.Materialer, som mennesker har valgt og udviklet til brug som pigmenter, har som regel særlige egenskaber, der gør dem anvendelige til at farve andre materialer.Et pigment skal have en høj farvestyrke i forhold til de materialer, det farver.Det skal være stabilt i fast form ved omgivende temperaturer.